Mon stock d’ingrédient actuel pour le brassage de bière

Malts

Malts
Mon placard à malts

Voilà mon placard à malts. Le petit sac en bas à gauche est de l’extrait de malt en poudre qui me sert pour la fabrication des starters. Au dessus le petit dans le petit sachet, ce sont des fleurs de sureau dont je ne me suis encore jamais servit pour aromatiser. Le gros sac à gauche est un sac de malt abbaye qui ma servit à faire des imitation de bières de types belges. Ensuite un peu de malt Pilsen et un reste de Vienna. Puis à droite un sac de Pale Ale.

Houblons

Mes Houblons

En houblon je n’ai plus beaucoup de stock. Deux sacs de Cascade en cônes et un petit sac de First Gold en pellets. Même si je suis hors style je pense les utiliser pour mes prochains brassins. Mes houblons sont stockés au congélateur.

Les Levures

Mes levures

En levure j’ai encore un peu de stock, je compte utiliser soit Wyeast 2007 soit Wyeast 2565 pour mes prochains brassins.
Mes levures sont stockés au réfrigérateur.

  • WYEAST 2007 PILSEN LAGER
  • WYEAST 2565 KOLSCH x2
  • Une levure seiche anglaise
  • Une levure Belgian Abbey M47 – Mangrove Jack’s Craft Series
  • Des nutriments

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